大家好，小编为大家解答干的兰花豆干怎么泡才能软的问题。很多人还不知道兰花豆腐干制作全过程，现在让我们一起来看看吧！
主料豆干4块辅料油适量椒盐适量五香粉适量步骤兰花干的做法步骤11.豆干洗净；
兰花干的做法步骤22.在一面切直刀，不要切断；
兰花干的做法步骤33.翻面切直刀斜切，同样不要切断；
兰花干的做法步骤55.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；
兰花干的做法步骤66.撒上适量椒盐；兰花干的做法步骤77.五香粉；兰花干的做法步骤88.搭配水果或涂上其他酱汁即可。
1、1/11买两块兰花豆腐干，先洗一下，拿出来。
2、2/11坐锅放清水，将干子放进去。
3、3/11准备三只干辣椒，一节大葱，一根香葱切碎。
4、4/11下八角，桂皮，香叶，生姜，干辣椒，大葱节，盐。
5、5/11再下花椒粒和孜然粒。（没有可不加）
6、6/11今天刚好有卤牛肉的卤水，加了半饭碗多。（没有完全可不加，就加半茶匙老抽）
7、8/11煮到水很少了，加味精，再煮一分钟。
8、9/11水差不多干了，淋一点点香干油，撒葱花、孜然粉出锅。（不喜欢孜然粉，可以不加）
白砂糖30克生抽23克老抽23克盐3克味精2克丁香1克八角1克桂皮2克花椒5克各适量
1.将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；
3.将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；
4.将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。
桂皮3克八角2克葱段5克酱油2汤勺白糖0.5汤勺精盐1.5勺味精0.5勺
食材：兰花香干、干辣椒、桂皮、大料、葱段
随后，将泡好的兰花香干放入清水锅中，搁入干辣椒、桂皮、大料煮开
兰花豆腐干是一道常见的川菜，制作时通常需要将兰花和豆腐干泡水。以下是一般的制作步骤：
1.兰花处理：将兰花洗净，去除部分硬茎，保留嫩芽和嫩茎。然后将兰花放入冷水中浸泡大约15分钟，以去除多余的苦味，并使其更加嫩绿。
2.豆腐干处理：将豆腐干切成适当大小的块状。然后将豆腐干放入冷水中浸泡大约10分钟，以去除多余的盐分和增加其嫩滑度。
3.烹饪：将兰花和豆腐干沥干水分，即可用于烹饪。可以将其与其他食材一起炒、炖或煮，根据个人口味和喜好添加适量的调料和调味料。
虽然泡水是兰花豆腐干制作的常见步骤，但根据个人喜好和实际情况，也可以根据具体食谱的
